法国·有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。总括而言，干邑有下列之类别。

　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年。

　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年。

　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年。

　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上。

　　XO是葡萄蒸馏酒白兰地的一种等级表示，是Extra Old的缩写，意指“极陈年”。

　　白兰地大体分为三个等级：

　　级为V.S，即三星级，法国相关法律规定，干邑白兰地勾兑时原酒的酒龄至少在1.5年以上。

　　第二级，V.O， V.O.P， V.S.O.P等，勾兑时原酒的酒龄至少为4-4.5年以上。

　　第三级，X.O， Napoleon， Exatra等，为很老的陈年白兰地，称为精品或，勾兑时酒龄在6年以上。