香槟酒（Champagne）不仅可以作为开胃酒，更能与不同的菜肴以及甜品搭配。粉红香槟酒可以配法餐的鹅肝，火腿或家禽，亦可以配中餐的红烧肉。白葡萄香槟酒则可以配法餐的羊羔肉，亦可配中餐的清蒸鱼和白灼虾等。
能与不同风味的菜肴以及甜品搭配：
1、可以作为色拉、海鲜拼盘、生或者三分熟的淡水鱼的配酒，能令食物多汁而且味道浓郁。
2、与卷心菜、花椰菜、米饭、朝鲜蓟或者甘甜水果等食物搭配也可给您带来别具一格的口感
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